BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moraru, C.
Autor alternativ:	Giurca, V.
Autor alternativ:	Segal, Brad
Responsabilitate:	C. Moraru, V. Giurca, Br. Segal
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1971
Descriere:	572 p.: fig.
Note:	Rezumate în limbile: engleză, franceză, germană şi rusă.
Note:	Bibliografie la sfîrşitul capitolelor.
Limba:	Română
Subiect:	alimente; alimentaţie
Subiect:	biochimie. biochimişti
Subiect:	produs agroalimentar
Clasificare:	577.1:664

LDR:00583nam 2200157 001 9962
009 ubfixit050.016 BIOCHIMIA produselor alimentare \^\\
100 $a 20100621d $a 09082000u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a BIOCHIMIA produselor alimentare ^ $f C. Moraru, V. Giurca, Br. Segal
210 # # $L s2991 $c Editura Tehnică $g I.P. "Banat" $a Bucureşti $d 1971
215 $a 572 p.: fig.
300 $a Rezumate în limbile: engleză, franceză, germană şi rusă.
300 $a Bibliografie la sfîrşitul capitolelor.
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
606 $3 106924 $a biochimie. biochimişti
606 $3 106252 $a produs agroalimentar
675 $a 577.1:664
679 $a 57 $d 55/59
700 $3 62251 $a Moraru $b C.
701 $3 38297 $a Giurca $b V.
701 $3 83341 $a Segal $b Brad
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618