BJBR |

Tehnologia prelucrării laptelui : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anul V, specializarea operator pentru tehnologia industrializării laptelui, cărnii, legumelor şi fructelor, şcoli profesionale şi şcoli de maiştri

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Toma, Carol
Autor alternativ:	Meleghi, Ecaterina
Autor alternativ:	Banu, Cireşica
Responsabilitate:	Carol Toma, Ecaterina Meleghi, Cireşica Banu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	388 p. : fig.
Limba:	Română
Subiect:	produs lactat
Clasificare:	637.1/.3(075.3)

LDR:00896nam 2200145 001 95344
009 ubfixit050.016 Tehnologia prelucrării laptelui : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anul V, specializarea operator pentru tehnologia industrializării laptelui, cărnii, legumelor şi fructelor, şcoli profesionale şi şcoli de maiştri
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia prelucrării laptelui $f Carol Toma, Ecaterina Meleghi, Cireşica Banu $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anul V, specializarea operator pentru tehnologia industrializării laptelui, cărnii, legumelor şi fructelor, şcoli profesionale şi şcoli de maiştri
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1977
215 $a 388 p. : fig.
606 $3 108367 $a produs lactat
675 $a 637.1/.3(075.3)
679 $a 637 $d 62/64; 66/69
700 $3 92437 $a Toma $b Carol
701 $3 58964 $a Meleghi $b Ecaterina
701 $3 5413 $a Banu $b Cireşica
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618