Biblioteca Judeţeană "Panait Istrati" Brăila

  • Tehnologia panificaţiei : Manual pentru licee cu profil de industrie alimentară, clasa a XII-a şi şcoli profesionale
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Moldoveanu, Gheorghe
    Responsabilitate: dr. ing. Gheorghe Moldoveanu
    Editura: Editura Didactică şi Pedagogică
    Locul publicării: Bucureşti
    Anul Ediției: 1979
    Descriere: 236 p. : fig.; 4 f. pl.
    Limba: Română
    Subiect: panificaţie
    Clasificare: 664.6(075.3)
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola