Biblioteca Judeţeană "Panait Istrati" Brăila

  • Tehnologia panificaţiei
  • Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic
    Autor: Auerman, L. I.
    Autor secundar: Melniciuc, George
    Responsabilitate: L. I. Auerman ; Prefaţă de ing. Melniciuc George
    Editura: Editura Tehnică
    Locul publicării: Bucureşti
    Anul Ediției: 1960
    Descriere: 552 p. : fig.; graf.+erata
    Note: Bibliografie p. 503-537
    Limba: Română
    Subiect: morărit
    Subiect: panificaţie
    Clasificare: 664.6
Unităţi
Evaluări
Exportă
Filiala de unde se ridică
Vă rugăm să schimbaţi parola