BJBR |

Fructe, legume şi flori : metode de prelungire a păstrării în stare proaspătă. Conserve de legume şi fructe

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Beceanu, Dumitru
Autor alternativ:	Chira, Adrian
Autor alternativ:	Paşca, Ioan
Copertator:	Bostan, Camelia
Tehnoredactor:	Mihăilă, Nadia
Responsabilitate:	prof. dr. Dumitru Beceanu, prof. dr. Adrian Chira, dr. ing. Ioan Paşca
Responsabilitate secundară:	coperta: Camelia Bostan; tehnoredactare: Nadia Mihăilă
Editura:	Editura M.A.S.T.
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2009
ISBN:	978-973-1822-16-7
Ediţie:	Ediţia a 3-a
Descriere:	340 p.: tab.
Note:	Bibliografie p. 397-398
Limba:	Română
Subiect:	conserve. conservarea alimentelor
Subiect:	legume şi fructe
Clasificare:	664.84
Clasificare:	631.563:634.1+635.1+635.9

LDR:00636nam0 2200157 450 001 345225
010 $a 978-973-1822-16-7 $d 17.50 lei
100 $a 20121114u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Fructe, legume şi flori $e metode de prelungire a păstrării în stare proaspătă. Conserve de legume şi fructe $f prof. dr. Dumitru Beceanu, prof. dr. Adrian Chira, dr. ing. Ioan Paşca $g coperta: Camelia Bostan; tehnoredactare: Nadia Mihăilă
205 $a Ediţia a 3-a
210 # # $a Bucureşti $L s14691 $c Editura M.A.S.T. $d 2009
215 $a 340 p.: tab.
300 $a Bibliografie p. 397-398
606 $3 106226 $a conserve. conservarea alimentelor
606 $3 107039 $a legume şi fructe
675 $a 664.84
675 $a 631.563:634.1+635.1+635.9
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 129931 $a Beceanu $b Dumitru
701 0 $3 129932 $a Chira $b Adrian
701 $3 69938 $a Paşca $b Ioan
702 0 $3 129933 $4 140 $a Bostan $b Camelia
702 0 $3 128911 $4 640 $a Mihăilă $b Nadia