Segal, Rodica

APLICAŢII şi probleme de tehnologie în industria alimentară ^ de: Segal, Rodica; Muscă, Lelia; Georgescu, Drăguţa (Text tipărit)

Citoprotecţia şi alimentaţia de: Dumitrescu, Constantin P.; Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

VALOAREA nutritivă a produselor agroalimentare de: Segal, Rodica; Gheorghe, Vasile, medic; Segal, Brad; Teodoru, Vitalie (Text tipărit)

Analiza senzorială a produselor alimentare de: Segal, Rodica; Barbu, Irina, ing. (Text tipărit)

ORIENTĂRI actuale în nutriţie ^ de: Mincu, Iulian; Segal, Brad; Segal, Rodica; Popa, Elena (Text tipărit)

DETERMINAREA calităţii produselor alimentare : Elemente de calimetrie de: (Text tipărit) Colaborator [205]

Factori de protecţie prezenţi în produsele alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Cotrău, Marţian (Text tipărit)

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a XI-a şi a XII-a, licee industriale şi şcoli profesionale de: Segal, Rodica; Ionescu, Elena, ing.; Ionescu, Rodica, ind. alim. (Text tipărit)

Tehnologia produselor alimentare de protecţie de: Segal, Brad; Segal, Rodica (Text tipărit)

Metode moderne privind îmbogăţirea valorii nutritive a produselor alimentare de: Segal, Brad; Segal, Rodica; Costin, Gheorghe (Text tipărit)