Catalogul Colectiv al Județului Brăila

panificaţie

Subiect Tematic: panificaţie
Lucrări: 41 lucrari in 41 publicatii in 3 limbi
Exploatarea şi întreţinerea utilajelor din industria morărit şi panificaţie de: Nicolaescu, Mihail; Moldoveanu, Gheorghe; Teodosescu, Raul (Text tipărit)
Traité de biscuiterie et de patisserie industrielles de: Fritsch, J.; Grospierre, Ph. (Text tipărit)
Tehnologia panificaţiei : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri de: Moldoveanu, Gheorghe; Niculescu, Niculae I.; Farkaş, B. (Text tipărit)
Tehnologia produselor făinoase şi de patiserie de: Niculescu, Niculae I.; Bejenaru, V. (Text tipărit)
TEHNOLOGIA păstrării şi industrializării produselor horticole : Manual] ^ de: Potec, Ion; Tudor, A. Tudor; Roşu, Leonida (Text tipărit)
Frontera - Gustul pâinii de altădată de: Perianu, Rodica (Text tipărit)
Vă rugăm să schimbaţi parola