BJBR |

TEHNOLOGIE culinară de cofetărie şi patiserie : manual pentru clasa a IX-a, licee economice şi de drept administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli de arte şi meserii ^

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Pîrjol, Gabriela
Autor alternativ:	Panţu, Georgeta
Autor alternativ:	Dumitraşcu-Nicu, Dumitra
Autor alternativ:	Brumar, Constanţa
Autor secundar:	Pîrjol, Gabriela
Editor:	Anton, Tincuţa
Responsabilitate:	Prof. Gabriela Pîrjol, prof. Georgeta Panţu, prof. Dumitra Dumitraşcu-Nicu, prof. Constanţa Brumar
Responsabilitate secundară:	coordonator : prof. Gabriela Pîrjol redactor : Tincuţa Anton
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2003
Tipografie:	Imprimeria Bacovia
ISBN:	973-30-2945-9
Descriere:	95 p. : fig.; tab.
Note:	Antetitlu : Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Subiect:	alimente; alimentaţie
Subiect:	produs de panificaţie-patiserie
Subiect:	tehnologie
Clasificare:	641.5(075)

LDR:01038nam# 2200169## 001 95466
009 ubfixit050.016 TEHNOLOGIE culinară de cofetărie şi patiserie : manual pentru clasa a IX-a, licee economice şi de drept administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli de arte şi meserii \^\\
010 $a 973-30-2945-9
100 $a 20100621u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a TEHNOLOGIE culinară de cofetărie şi patiserie $f Prof. Gabriela Pîrjol, prof. Georgeta Panţu, prof. Dumitra Dumitraşcu-Nicu, prof. Constanţa Brumar $g coordonator : prof. Gabriela Pîrjol $g redactor : Tincuţa Anton $b Carte tipărită $e manual pentru clasa a IX-a, licee economice şi de drept administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli de arte şi meserii ^
210 $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $g Imprimeria Bacovia $a Bucureşti $d 2003 $e Bacău
215 $a 95 p. : fig. $d tab.
300 $a Antetitlu : Ministerul Educaţiei, Cercetării şi Tineretului
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
606 $3 108780 $a produs de panificaţie-patiserie
606 $3 107304 $a tehnologie
675 $a 641.5(075)
679 $a 64
700 $3 72855 $a Pîrjol $b Gabriela
701 $3 69302 $a Panţu $b Georgeta
701 $3 29704 $a Dumitraşcu-Nicu $b Dumitra
701 $3 12842 $a Brumar $b Constanţa
702 $3 72855 $4 70 $a Pîrjol $b Gabriela
702 $3 2797 $4 340 $a Anton $b Tincuţa
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618 $2 unimarc