BJBR |

TEHNOLOGIA produselor de cofetărie şi patiserie : Manual pentru clasele X-XII, licee economice, administrative şi de servicii şi şcoli profesionale, anii I-IV, profilul alimentaţie publică ^

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Mănăilescu, Angela
Autor alternativ:	Nicolau, Eugenia
Autor alternativ:	Panţu, Georgeta
Responsabilitate:	Angela Mănăilescu, Eugenia Nicolau, Georgeta Panţu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1996
ISBN:	973-30-5312-0
Descriere:	328 p. : il.; fig. ; tab.
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Clasificare:	664.6:641.5(075.3)

LDR:00847nam# 2200157## 001 95382
009 ubfixit050.016 TEHNOLOGIA produselor de cofetărie şi patiserie : Manual pentru clasele X-XII, licee economice, administrative şi de servicii şi şcoli profesionale, anii I-IV, profilul alimentaţie publică \^\\
010 $a 973-30-5312-0
100 $a 20100621u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a TEHNOLOGIA produselor de cofetărie şi patiserie $f Angela Mănăilescu, Eugenia Nicolau, Georgeta Panţu $b Carte tipărită $e Manual pentru clasele X-XII, licee economice, administrative şi de servicii şi şcoli profesionale, anii I-IV, profilul alimentaţie publică ^
210 $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1996
215 $a 328 p. : il. $d fig. ; tab.
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
675 $a 664.6:641.5(075.3)
679 $a 664
700 $3 58151 $a Mănăilescu $b Angela
701 $3 65927 $a Nicolau $b Eugenia
701 $3 69302 $a Panţu $b Georgeta
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618 $2 unimarc