BJBR |

Tehnologia produselor culinare de cofetărie şi a băuturilor : Manual pentru şcoli de specializare postliceală, anii I şi II

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chirvăsuţă, Ana
Autor alternativ:	Conti, Dumitru
Autor alternativ:	Negrea, Ion
Responsabilitate:	Ana Chirvăsuţă, Dumitru Conti, Ion Negrea
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1973
Descriere:	352 p. : fig.; 8 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Clasificare:	641.5+664.68+663.8(075.3)

LDR:00674nam# 2200145## 001 95377
009 ubfixit050.016 Tehnologia produselor culinare de cofetărie şi a băuturilor : Manual pentru şcoli de specializare postliceală, anii I şi II
100 $a 20100621u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a Tehnologia produselor culinare de cofetărie şi a băuturilor $f Ana Chirvăsuţă, Dumitru Conti, Ion Negrea $b Carte tipărită $e Manual pentru şcoli de specializare postliceală, anii I şi II
210 $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1973
215 $a 352 p. : fig. $d 8 f. pl.
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
675 $a 641.5+664.68+663.8(075.3)
679 $a 641
700 $3 17989 $a Chirvăsuţă $b Ana
701 $3 21395 $a Conti $b Dumitru
701 $3 65002 $a Negrea $b Ion
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618 $2 unimarc