BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Cherciu, Ion
Autor alternativ:	Grigoriu, Valentin
Responsabilitate:	Ion Cherciu, Valentin Grigoriu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1973
Descriere:	456 p. : fig.; 2 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	preparate de carne
Clasificare:	664.91+637.5(075.3)

LDR:00545nam 2200145 001 95356
009 ubfixit050.016 Tehnologia preparatelor din carne : Manual pentru şcoli profesionale, anii I-II
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia preparatelor din carne $f Ion Cherciu, Valentin Grigoriu $e Manual pentru şcoli profesionale, anii I-II
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1973
215 $a 456 p. : fig. $d 2 f. pl.
606 $3 108773 $a preparate de carne
675 $a 664.91+637.5(075.3)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 17382 $a Cherciu $b Ion
701 $3 40233 $a Grigoriu $b Valentin
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618