BJBR |

Tehnologia preparatelor de bucătărie, de cofetărie şi sortimentul băuturilor : Manual pentru licee de alimentaţie publică, clasa a XII-a

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chirvăsuţă, Ana
Autor alternativ:	Grigoriu, Victoria
Autor alternativ:	Enache, Dumitru
Responsabilitate:	Ana Chirvăsuţă, Victoria Grigoriu, Dumitru Enache
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	536 p. : fig.
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Clasificare:	641.5+664.68+663.8(075.3)

LDR:00708nam# 2200133## 001 95355
009 ubfixit050.016 Tehnologia preparatelor de bucătărie, de cofetărie şi sortimentul băuturilor : Manual pentru licee de alimentaţie publică, clasa a XII-a
100 $a 20100621d $a 23102001u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Tehnologia preparatelor de bucătărie, de cofetărie şi sortimentul băuturilor $f Ana Chirvăsuţă, Victoria Grigoriu, Dumitru Enache $b Carte tipărită $e Manual pentru licee de alimentaţie publică, clasa a XII-a
210 $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1977
215 $a 536 p. : fig.
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
675 $a 641.5+664.68+663.8(075.3)
679 $a 641
700 $3 17989 $a Chirvăsuţă $b Ana
701 $3 40235 $a Grigoriu $b Victoria
701 $3 31083 $a Enache $b Dumitru
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618 $2 unimarc