BJBR |

Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anii IV-V, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Guţulescu, Ion
Autor alternativ:	Dima, Emilia
Responsabilitate:	Ion Guţulescu, Emilia Dima
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	380 p. : fig.; 9 f. schem.
Limba:	Română
Subiect:	legume şi fructe
Clasificare:	664.84/.85(075.3)

LDR:00723nam 2200145 001 95346
009 ubfixit050.016 Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anii IV-V, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Ion Guţulescu, Emilia Dima $e manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, anii IV-V, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1977
215 $a 380 p. : fig. $d 9 f. schem.
606 $3 107039 $a legume şi fructe
675 $a 664.84/.85(075.3)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 41522 $a Guţulescu $b Ion
701 $3 26863 $a Dima $b Emilia
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618