BJBR |

Tehnologia prelucrării cărnii : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasele a XI-a şi a XII-a, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Pavel, Octavian
Autor alternativ:	Oţel, Ioan
Autor alternativ:	Ionescu, Radu, ind. alim.
Responsabilitate:	Octavian Pavel, Ion Oţel, Radu Ionescu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	376 p. : fig.; 5 f. schem.
Limba:	Română
Subiect:	industria alimentară
Clasificare:	664.9(075.3)

LDR:00732nam 2200145 001 95342
009 ubfixit050.016 Tehnologia prelucrării cărnii : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasele a XI-a şi a XII-a, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia prelucrării cărnii $f Octavian Pavel, Ion Oţel, Radu Ionescu $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, clasele a XI-a şi a XII-a, şcoli de maiştri şi şcoli profesionale
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1977
215 $a 376 p. : fig. $d 5 f. schem.
606 $3 106496 $a industria alimentară
675 $a 664.9(075.3)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 70221 $a Pavel $b Octavian
701 0 $3 68624 $a Oţel $b Ioan
701 0 $3 46431 $a Ionescu $b Radu $c ind. alim.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618