BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moldoveanu, Gheorghe
Autor alternativ:	Niculescu, Niculae I.
Autor alternativ:	Farkaş, B.
Responsabilitate:	Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, B. Farkaş
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1963
Descriere:	400 p. : fig.; 5 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	panificaţie
Clasificare:	664.6/.7(075.3)

LDR:00530nam 2200145 001 95328
009 ubfixit050.016 Tehnologia panificaţiei : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Tehnologia panificaţiei $f Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, B. Farkaş $e Manual pentru şcolile tehnice de maiştri
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1963
215 $a 400 p. : fig. $d 5 f. pl.
606 $3 107177 $a panificaţie
675 $a 664.6/.7(075.3)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 61863 $a Moldoveanu $b Gheorghe
701 $3 66282 $a Niculescu $b Niculae I.
701 $3 32037 $a Farkaş $b B.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618