BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Auerman, L. I.
Autor secundar:	Melniciuc, George
Responsabilitate:	L. I. Auerman
Responsabilitate secundară:	Prefaţă de ing. Melniciuc George
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1960
Descriere:	552 p. : fig.; graf.+ erata
Note:	Bibliografie p. 503-537
Limba:	Română
Subiect:	morărit
Subiect:	panificaţie
Clasificare:	664.6

LDR:00475nam 2200145 001 95325
009 ubfixit050.016 Tehnologia panificaţiei
100 $a 20100621d $a 26022003u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologia panificaţiei $f L. I. Auerman $g Prefaţă de ing. Melniciuc George
210 # # $L s14230 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1960
215 $a 552 p. : fig. $d graf. $e erata
300 $a Bibliografie p. 503-537
606 $3 108544 $a morărit
606 $3 107177 $a panificaţie
675 $a 664.6
679 $a 664
700 $3 4089 $a Auerman $b L. I.
702 $3 59009 $a Melniciuc $b George
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618