BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Gisslen, Wayne
Editor:	Cointreau, André J.
Responsabilitate:	Wayne Gisslen
Responsabilitate secundară:	With a foreward by: André J. Cointreau
Editura:	John Wiley and Sons
Locul publicării:	New York
Anul Ediției:	1999
ISBN:	0-471-38278-7
Ediţie:	Fourth Edition
Descriere:	XXXIII p.; 858 p.: il. color : tab.; 1 CD-ROM
Note:	Exemplarul conţine 1 CD-ROM
Limba:	Engleză
Subiect:	alimente; alimentaţie
Subiect:	reţetă culinară
Clasificare:	641.5:641.8=111

LDR:00570nam 2200181 001 80547
009 ubfixit050.016 Professional Cooking
010 $a 0-471-38278-7
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a eng
105 $a z
200 0 $a Professional Cooking $f Wayne Gisslen $g With a foreward by: André J. Cointreau
205 $a Fourth Edition
210 # # $L s14530 $c John Wiley and Sons $a New York $d 1999
215 $a XXXIII p. $d 858 p.: il. color : tab.; 1 CD-ROM
300 $a Exemplarul conţine 1 CD-ROM
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
606 $3 105946 $a reţetă culinară
675 $a 641.5:641.8=111
679 $a 641 $d 62/64; 66/69
700 $3 38258 $a Gisslen $b Wayne
702 $3 19988 $4 340 $a Cointreau $b André J.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618