BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moldoveanu, Gheorghe
Autor alternativ:	Niculescu, Niculae I.
Autor alternativ:	Melniciuc, George
Responsabilitate:	Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, George Melniciuc
Editura:	Tipo Moldova
Locul publicării:	Iaşi
Anul Ediției:	2010
ISBN:	978-973-168-097-2
Descriere:	494 p. : fig.
Note:	Bibliografie la sfîrşitul capitolelor.
Limba:	Română
Subiect:	panificaţie
Subiect:	industria alimentară
Clasificare:	664.6

LDR:00526nam 2200157 001 363270
009 ubfixit050.016 Panificaţia modernă
010 $a 978-973-168-097-2 $d 60.00 lei
100 $a 20150129d $a 30062099u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Panificaţia modernă $f Gh. Moldoveanu, N. I. Niculescu, George Melniciuc
210 # # $L s15016 $c Tipo Moldova $a Iaşi $d 2010
215 $a 494 p. : fig.
300 $a Bibliografie la sfîrşitul capitolelor.
606 $3 107177 $a panificaţie
606 $3 106496 $a industria alimentară
675 $a 664.6
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 61863 $a Moldoveanu $b Gheorghe
701 $3 66282 $a Niculescu $b Niculae I.
701 $3 59009 $a Melniciuc $b George
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618