BJBR |

Ghid de bune practici pentru siguranţa alimentelor. Managementul siguranţei alimentelor : industria de panificaţie ^

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Ionete, Elena
Autor alternativ:	Buhancă, Marioara
Autor alternativ:	Ţuşcă, Angelica
Autor alternativ:	Cristea, Adina
Autor alternativ:	Stoian, Doris
Colaborator:	Pavel, Virgil
Colaborator:	Macri, Adriana
Colaborator:	Voica, Daniela
Responsabilitate:	colectiv de elaborare: ing. Elena Ionete, ing. Marioara Buhancă, ing. Angelica Ţuşcă, ing. Doris Stoian,... în colaborare cu: ing. Virgil Pavel, ing. Adriana Macri, ing. Daniela Voica,...
Editura:	Uranus
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2005
ISBN:	973-7765-11-7
Descriere:	176 p. : tab.: fig.
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Subiect:	controlul calităţii
Clasificare:	614.31:664.6

LDR:00579nam0 2200121 450 001 336648
010 $a 973-7765-11-7
100 $a 20110809u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Ghid de bune practici pentru siguranţa alimentelor. Managementul siguranţei alimentelor $e industria de panificaţie ^ $f colectiv de elaborare: ing. Elena Ionete, ing. Marioara Buhancă, ing. Angelica Ţuşcă, ing. Doris Stoian,... în colaborare cu: ing. Virgil Pavel, ing. Adriana Macri, ing. Daniela Voica,...
210 # # $a Bucureşti $L s8463 $c Uranus $d 2005
215 $a 176 p. $c tab.: fig.
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
606 $3 107806 $a controlul calităţii
675 $a 614.31:664.6
679 $a 614 $d 61
700 0 $3 125453 $a Ionete $b Elena
701 0 $3 125454 $a Buhancă $b Marioara
701 0 $3 125455 $a Ţuşcă $b Angelica
701 0 $3 125456 $a Cristea $b Adina
701 0 $3 125457 $a Stoian $b Doris
702 0 $3 125459 $4 205 $a Pavel $b Virgil
702 0 $3 125460 $4 205 $a Macri $b Adriana
702 0 $3 125461 $4 205 $a Voica $b Daniela