BJBR |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
ISBN:	978-973-7725-67-7
Descriere:	1147 p. : fig.: tab.
Note:	Bibliografie la sfârşitul capitolelor.
Limba:	Română
În:	Tratat de industrie alimentară . - Bucureşti : Editura ASAB, 2008 . - Vol.
Subiect:	alimente; alimentaţie
Clasificare:	664
Clasificare:	082.1 Siguranţa alimentară

LDR:00415nam0 2200133 450 001 335897
010 $a 978-973-7725-67-7 $d 76.30 lei
100 $a 20110610u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tratat de industrie alimentară $h Vol. 2 $i Tehnologii alimentare
215 $a 1147 p. $c fig.: tab.
300 $a Bibliografie la sfârşitul capitolelor.
461 $0 335894 $c Bucureşti $d 2008 $g coordonator: prof. univ. dr. Constantin Banu; coperta: Ion Tilea $n Editura ASAB $p Vol. $s Siguranţa alimentară $t Tratat de industrie alimentară $y 978-973-7725-62-2
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
675 $a 664
675 $a 082.1 Siguranţa alimentară
679 $a 664 $d 62/64; 66/69