- Rolul alcoolului, taninului şi acidităţiii în conservarea vinului
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Cazacu, M. Responsabilitate: inginer agronom, profesor de oenologie la Şcoala de viticultură din valea-Călugăreasciă-Prahova: M. Cazacu Editura: Bucovina I. E. Torouţiu Locul publicării: Bucureşti Anul Ediției: 1938 Descriere: extras tipărit; 36 p. Note: Extras din revista "România viticolă " n-rele 4/1937, 6, 7, 8 şi 9 10/1938 Limba: Română Legat de asemenea în acest volum: Cercetări din punct de vedere economic şi calitativ asupra vinurilor româneşti Legat de asemenea în acest volum: Întrucât poate servi ampelometria frunzelor la recunoaşterea varietăţilor de viţă din cultură Subiect: industria de fermentaţie şi băuturi Subiect: vin. vinificaţie Clasificare: 663.2(498)
Lucrări în relație
2 records Page 1 of 1
- 1
Tip |
|
---|---|
Altele | |
Altele |
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică