BJBR |

BIOTEHNOLOGII în industria alimentară : Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Colaborator:	Stoicescu, Antoaneta
Colaborator:	Vasu, Sabin Sorin
Autor secundar:	Banu, Constantin, tehn.
Responsabilitate:	prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu,... Coordonator prof. dr. ing. Constantin Banu
Editura:	Editura Tehnică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1987
Descriere:	511 p.: fig., graf., tab.
Note:	Bibliografie p. 507-511.
Limba:	Română
Clasificare:	57:62:664
Clasificare:	577.15:664
Clasificare:	579.67:664

LDR:00806nam 2200169 001 10171
009 ubfixit050.016 BIOTEHNOLOGII în industria alimentară : Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară
100 $a 20100621d $a 01011980u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a BIOTEHNOLOGII în industria alimentară $f prof. dr. ing. Constantin Banu, prof. dr. Sabin Vasu, şef lucr. dr. ing. Antoaneta Stoicescu,... Coordonator prof. dr. ing. Constantin Banu $e Folosirea enzimelor şi microorganismelor în industria alimentară
210 # # $L s2991 $c Editura Tehnică $a Bucureşti $d 1987
215 $a 511 p.: fig., graf., tab.
300 $a Bibliografie p. 507-511.
675 $a 57:62:664
675 $a 577.15:664
675 $a 579.67:664
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
702 $3 87819 $4 205 $a Stoicescu $b Antoaneta
702 $3 96096 $4 205 $a Vasu $b Sabin Sorin
702 0 $3 5416 $a Banu $b Constantin $c tehn.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618