BJBR |

Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie, clasele a XI-a şi a XII-a şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Moldoveanu, Gheorghe
Autor alternativ:	Niculescu, Niculae
Autor alternativ:	Râmniceanu, Maria
Responsabilitate:	Dr. ing. Gheorghe Moldoveanu, ing. Niculae Niculescu, ing. Maria Râmniceanu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1980
Descriere:	368 p. : fig.; 1 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	panificaţie
Clasificare:	621.7+621.9(075.3)
Clasificare:	664.6(075.36)
Clasificare:	373.6-67:621.7+621.9

LDR:00959nam 2200169 001 100844
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase : Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie, clasele a XI-a şi a XII-a şi şcoli profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Utilajul şi tehnologia panificaţiei şi produselor făinoase $f Dr. ing. Gheorghe Moldoveanu, ing. Niculae Niculescu, ing. Maria Râmniceanu $e Manual pentru licee industriale cu profil de industrie alimentară, meseria operator în morărit şi panificaţie, clasele a XI-a şi a XII-a şi şcoli profesionale
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1980
215 $a 368 p. : fig. $d 1 f. pl.
606 $3 107177 $a panificaţie
675 $a 621.7+621.9(075.3)
675 $a 664.6(075.36)
675 $a 373.6-67:621.7+621.9
679 $a 621.7 $d 62/64; 66/69
700 $3 61863 $a Moldoveanu $b Gheorghe
701 $3 66280 $a Niculescu $b Niculae
701 $3 77952 $a Râmniceanu $b Maria
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618