BJBR |

Utilajul şi tehnologia în industria alimentară fermentativă : Manual pentru clasa a XII-a, licee de specialitate şi şcoli profesionale : Tehnologia berii

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Predescu, Teodor
Autor alternativ:	Popa, Cătalina
Autor alternativ:	Cojocaru, Constantin
Responsabilitate:	Teodor Predescu, Cătălina Popa, Constantin Cojocaru
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1985
Descriere:	272 p. : fig.
Limba:	Română
Subiect:	industria de fermentaţie şi băuturi
Clasificare:	663.4(075.36)

LDR:00707nam 2200145 001 100820
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia în industria alimentară fermentativă : Tehnologia berii : Manual pentru clasa a XII-a, licee de specialitate şi şcoli profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Utilajul şi tehnologia în industria alimentară fermentativă $f Teodor Predescu, Cătălina Popa, Constantin Cojocaru $e Manual pentru clasa a XII-a, licee de specialitate şi şcoli profesionale $e Tehnologia berii
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1985
215 $a 272 p. : fig.
606 $3 107424 $a industria de fermentaţie şi băuturi
675 $a 663.4(075.36)
679 $a 663 $d 62/64; 66/69
700 $3 75759 $a Predescu $b Teodor
701 $3 73815 $a Popa $b Cătalina
701 $3 20031 $a Cojocaru $b Constantin
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618