TEHNOLOGIE culinară : manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică ^
de:
Pîrjol, Gabriela; Lungu, Lia (prof.); Brumar, Constanţa; Burghiu, Florica; Neacşu, Antonia; Paraschiv, Elisabeta; Dumitraşcu-Nicu, Dumitra; Onete, Olga
(Text tipărit)
