BJBR |

Limba:
Română
- English

TEHNOLOGIE culinară : manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică ^

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Pîrjol, Gabriela
Autor alternativ:	Paraschiv, Elisabeta
Autor alternativ:	Onete, Olga
Autor alternativ:	Brumar, Constanţa
Autor alternativ:	Dumitraşcu-Nicu, Dumitra
Autor alternativ:	Burghiu, Florica
Autor alternativ:	Neacşu, Antonia
Autor alternativ:	Lungu, Lia (prof.)
Editor:	Anton, Tincuţa
Responsabilitate:	Prof. Gabriela Pîrjol, prof. Elisabeta Paraschiv, prof. Olga Onete, prof. Constanţa Brumar, prof. Dumitra Dumitraşcu-Nicu, prof. Florica Burghiu, prof. Antonia Neacşu, prof. Lia Lungu
Responsabilitate secundară:	redactor : Tincuţa Anton
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	2006
ISBN:	10: 973-30-1509-1
ISBN:	13: 978-973-30-1509-3
Descriere:	301 p. : fig.; tab.
Note:	Antetitlu : Ministerul Educaţiei şi Cercetării
Limba:	Română
Subiect:	alimentaţie publică
Subiect:	alimente; alimentaţie
Subiect:	tehnologie
Clasificare:	641.5(075)

LDR:01057nam# 2200181## 001 95463
009 ubfixit050.016 TEHNOLOGIE culinară : manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică \^\\
010 $a 10: 973-30-1509-1
010 $a 13: 978-973-30-1509-3
100 $a 20100621u########a##u0rumy50######ba
101 $a rum
105 $a j
200 $a TEHNOLOGIE culinară $f Prof. Gabriela Pîrjol, prof. Elisabeta Paraschiv, prof. Olga Onete, prof. Constanţa Brumar, prof. Dumitra Dumitraşcu-Nicu, prof. Florica Burghiu, prof. Antonia Neacşu, prof. Lia Lungu $g redactor : Tincuţa Anton $b Carte tipărită $e manual pentru clasele a X-a, a XI-a şi a XII-a, licee economice şi de drept administrativ şi şcoli profesionale cu profil de alimentaţie publică ^
210 $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 2006
215 $a 301 p. : fig. $d tab.
300 $a Antetitlu : Ministerul Educaţiei şi Cercetării
606 $3 107189 $a alimentaţie publică
606 $3 106155 $a alimente; alimentaţie
606 $3 107304 $a tehnologie
675 $a 641.5(075)
679 $a 64
700 $3 72855 $a Pîrjol $b Gabriela
701 $3 69526 $a Paraschiv $b Elisabeta
701 $3 67770 $a Onete $b Olga
701 $3 12842 $a Brumar $b Constanţa
701 $3 29704 $a Dumitraşcu-Nicu $b Dumitra
701 $3 13732 $a Burghiu $b Florica
701 $3 64456 $a Neacşu $b Antonia
701 $3 54415 $a Lungu $b Lia (prof.)
702 $3 2797 $4 340 $a Anton $b Tincuţa
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618 $2 unimarc