BJBR |

Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a XI-a şi a XII-a, licee industriale şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Rodica
Autor alternativ:	Ionescu, Elena, ing.
Autor alternativ:	Ionescu, Rodica, ind. alim.
Responsabilitate:	Brad Segal, Elena Ionescu, Rodica Ionescu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1985
Descriere:	188 p. : fig.; 6 f. pl.
Limba:	Română
Subiect:	legume şi fructe
Clasificare:	664.84/.85(075.3)

LDR:00684nam 2200145 001 100847
009 ubfixit050.016 Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor : Manual pentru clasele a XI-a şi a XII-a, licee industriale şi şcoli profesionale
100 $a 20100621u a u0rumy50 ba
101 0 $a rum
105 $a j
200 0 $a Utilajul şi tehnologia prelucrării legumelor şi fructelor $f Brad Segal, Elena Ionescu, Rodica Ionescu $e Manual pentru clasele a XI-a şi a XII-a, licee industriale şi şcoli profesionale
210 # # $L s17907 $c Editura Didactică şi Pedagogică $a Bucureşti $d 1985
215 $a 188 p. : fig. $d 6 f. pl.
606 $3 107039 $a legume şi fructe
675 $a 664.84/.85(075.3)
679 $a 664 $d 62/64; 66/69
700 $3 83349 $a Segal $b Rodica
701 0 $3 46186 $a Ionescu $b Elena $c ing.
701 0 $3 46441 $a Ionescu $b Rodica $c ind. alim.
801 0 $a RO $b BJBR $c 20100618